Deze heerlijke bars smelten op je tong. De combinatie van pistachenoten, kokos en zoet zure gevriesdroogde frambozen is echt een smaaksensatie! De bars zijn no bake snack en je maakt ze binnen 15 minuten. Mix de ingrediënten in een keukenmachine en smelt de chocolade. That’s it! De bars zijn glutenvrij en maak je ze met pure chocolade, dan zijn ze ook nog eens vegan.
Deel je creatie!
Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij
Porties: 6 repen
Bereidingstijd: 15 minuten + afkoelen
Keukenbenodigdheden
- Keukenmachine
- Bakvorm 20×10 cm + bakpapier
- Pannetje + kom voor het smelten van de chocolade (au bain-marie)
Ingrediënten
Pistachelaag
- 50 gram pistachenoten
- 2 el gevriesdroogde frambozen
- 40 gram kokosrasp
- 1 el dadelpasta of 3 medjoul dadels
- 1,5 el kokosolie
Topping
- 75 gram pure of melk chocolade druppels
- 1 tl kokosolie
- 1 el pistachenoten in stukjes
Aan de slag
- Vermaal de pistachenoten in een keukenmachine;
- Voeg de frambozen, kokosrasp en 1,5 el kokosolie en de dadelpasta/dadels tot een kleverige massa;
- Bekleed de cakevorm met bakpapier;4. Verdeel het mengsel over de vorm en druk aan. Zet in de koelkast;
- Smelt de chocolade + 1 tl kokosolie au bain-marie;
- Verdeel de gesmolten chocolade over de bodem. Verdeel de stukjes pistachenoten over de chocolade;
- Laat een uur uitharden en in de koelkast en snijd daarna in stukken. Bewaar de repen in de koelkast, anders kunnen ze te zacht worden.
2 gedachten over “No bake pistache frambozen bars”