Info

Meest recente recepten:

  • Glutenvrije frambozen bites – no bake

    14 januari 2022 door

    Verwen jezelf met deze frambozenbites. De bites zijn glutenvrij, vegan en vrij van geraffineerde suikers. De bites zijn lekker als ontbijt, om te snacken of als je een gezonder taartje wilt serveren. Hoe goed klinkt dat? Een taartje voor elk moment van de dag!

  • Glutenvrije chouquettes – Franse soesjes met parelsuiker

    4 januari 2022 door

    Als je wel eens in Frankrijk bent geweest, dan ken je deze gesuikerde soesjes wel. De Franse soesjes met parelsuiker heten Chouquettes. Je vind ze wel elke bakker en supermarkt in Frankrijk. De luchtige soesjes zijn normaliter niet glutenvrij en koemelkvrij, maar ik maakte ze uiteraard wel glutenvrij en koemelkvrij.

  • Nagerecht: glutenvrije millefeuille met granaatappelpitjes en drakenfruit balletjes

    18 december 2021 door

    Sluit je kerstmenu af met een knaller! Met deze glutenvrije millefeuille steel je zeker weten de show. Een klassiek Frans dessert bestaande uit 3 laagjes bladerdeeg gevuld met banketbakkersroom. En als topping de verse vruchten van EAT ME. Het lijkt misschien ontzettend veel werk, maar dat valt reuze mee. Dit nagerecht is glutenvrij en eenvoudig koemelkvrij te maken.

  • Hoofdgerecht: vegetarische risotto met asperges (glutenvrij)

    14 december 2021 door

    Dit jaar staat er bij mij weer een heerlijk glutenvrij kerstdiner op de planning. Een vegetarisch hoofdgerecht. Ik maak dit jaar een risotto. Niet zomaar een risotto, want met de kerst pak je uit! Deze risotto maak je met groene asperges van EAT ME, kastanjechampignons en Parmezaanse kaas. Een goddelijk lekkere combinatie! Dit gerecht is ook vegan te maken.

  • Voorgerecht: gamba cocktail met avocado en mango (glutenvrij)

    11 december 2021 door

    Ik heb dit jaar een heerlijk kerstmenu samengesteld, te beginnen met een het ultieme voorgerecht. Een glutenvrije garnalencocktail, maar dan net even anders! Ik maakte ze een gambacocktail met avocado en mango van EAT ME. Eetrijpe vruchten waarmee je meteen aan de slag kan!

  • Glutenvrije eton mess met hazelnootkoekjes en frambozen

    8 december 2021 door

    Heb jij al een dessertrecept voor jouw kerstmenu? Ik heb voor jou een heerlijk en makkelijk te maken dessert welke ik maakte in samenwerking met Consenza. Dit is namelijk een dessert waar je een rommeltje van mag maken. Eton mess is een oorspronkelijk Engels dessert bestaand uit 3 ingrediënten, namelijk schuim, slagroom en aardbeien. Ik gaf natuurlijk een eigen twist aan het dessert. Ik maakte een eton mess met frambozen en knapperige glutenvrije hazelnootkoekjes van Consenza.

  • Glutenvrije banketstaaf – hartig en zoet

    30 november 2021 door

    Een glutenvrije banketstaaf mag niet ontbreken tijdens de feestdagen. Deze banketstaven maak met het glutenvrije bladerdeeg van Schär. Je vindt hier een traditionele banketstaaf met amandelspijs, maar ook eentje met een heerlijke hartige vulling.

Alle berichten weergeven

4 gedachten over “Info

  1. Hoi Judith,
    Wat een goede nieuwe tips vond ik op je site! Ik woon zelf in het Zuiden van het land (Tilburg) en ben ook altijd op zoek naar vooral lekkere glutenvrije mogelijkheden. Ik ben 39 en heb een dochtertje dat al vanaf 2 jaar de diagnose coeliakie heeft. De combinatie ‘kind’ en ‘lekker mee-eten = meedoen’ is vaak een uitdaging. Vooral bij kinderfeestjes en (school)traktaties, activiteiten, bij andere kinderen spelen, uit eten (een kind wordt niet blij van biefstuk…) etc.
    Op dit moment ben ik op zoek naar glutenvrije ‘smarties’ als versiering. Ik kocht die altijd van AlbertHeijn eigen merk (stonden bij de bak-producten) maar helaas zijn ze nu uit het assortiment. Weet jij toevallig een alternatief voor deze chocolade ‘smarties’?
    Nu doe ik het met suiker-versiersels maar dat is toch anders…
    Groetjes, Kathelijn

    Like

    1. Hi Kathelijn, bedankt voor je berichtje! Leuk om te horen dat je blij bent met de tips 🙂 Wat balen dat de Smarties eigen merk eruit zijn. Balen is dat altijd als je vertrouwde glutenvrije product opeens verdwijnt of niet meer glutenvrij is. Ik ga het in de gaten houden of ik ergens glutenvrije smarties tegenkom. Ik versier zelf kinder en verjaardagtaartjes met de (bruine zak) m&m’s, maar dat zal je zelf vast ook doen! Ik hoop snel een keer de smarties voor je te vinden. Groetjes Judith

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s