Info

Meest recente recepten:

  • Glutenvrije spekkoek

    31 augustus 2022 door

    Spekkoek is een traditionele Indonesische lekkernij. In Indonesië wordt het ook wel spekkuk of lapis legit genoemd. Een spekkoek bestaat uit meerdere laagjes cake welke allemaal 1 voor 1 gebakken worden. Ik wilde al zo lang glutenvrije spekkoek maken. Hier vind je het recept, wat is hij goed gelukt!

  • Glutenvrije havermout bananencake

    9 september 2022 door

    Dit is de lekkerste glutenvrije havermout bananencake met cream cheese topping. Top als ontbijtje, lunch of snack. Een eenvoudig recept, wie houdt daar niet van!

  • Spicy feta dip

    10 augustus 2022 door

    Een heerlijke Griekse dip met fetakaas en geroosterde paprika’s. Geef de dip extra pit door chilliflakes toe te voegen. Dit recept is eenvoudig vegan te maken.

  • Glutenvrije Babka

    12 juli 2022 door

    Een babka is een zoet met chocolade gevuld vlechtbrood uit Oost-Europa. Deze babka is glutenvrij en koemelkvrij. Ik maakte het babka met Schär Mix-B. Ideaal voor het bakken van glutenvrij brood.

  • Skillet cookie glutenvrij

    28 mei 2022 door

    Een heerlijke grote koek met chocolade stukjes. Dat is nou een skillet cookie. Deze gezondere versie is glutenvrij en koemelkvrij. Een lekkere grote koek voor elk moment van de dag.

Alle berichten weergeven

4 gedachten over “Info

  1. Hoi Judith,
    Wat een goede nieuwe tips vond ik op je site! Ik woon zelf in het Zuiden van het land (Tilburg) en ben ook altijd op zoek naar vooral lekkere glutenvrije mogelijkheden. Ik ben 39 en heb een dochtertje dat al vanaf 2 jaar de diagnose coeliakie heeft. De combinatie ‘kind’ en ‘lekker mee-eten = meedoen’ is vaak een uitdaging. Vooral bij kinderfeestjes en (school)traktaties, activiteiten, bij andere kinderen spelen, uit eten (een kind wordt niet blij van biefstuk…) etc.
    Op dit moment ben ik op zoek naar glutenvrije ‘smarties’ als versiering. Ik kocht die altijd van AlbertHeijn eigen merk (stonden bij de bak-producten) maar helaas zijn ze nu uit het assortiment. Weet jij toevallig een alternatief voor deze chocolade ‘smarties’?
    Nu doe ik het met suiker-versiersels maar dat is toch anders…
    Groetjes, Kathelijn

    1. Hi Kathelijn, bedankt voor je berichtje! Leuk om te horen dat je blij bent met de tips 🙂 Wat balen dat de Smarties eigen merk eruit zijn. Balen is dat altijd als je vertrouwde glutenvrije product opeens verdwijnt of niet meer glutenvrij is. Ik ga het in de gaten houden of ik ergens glutenvrije smarties tegenkom. Ik versier zelf kinder en verjaardagtaartjes met de (bruine zak) m&m’s, maar dat zal je zelf vast ook doen! Ik hoop snel een keer de smarties voor je te vinden. Groetjes Judith

Geef een reactie