Salade met tonijn (of makreel)

Met dit zomerse weer heb ik altijd meer behoefte aan lichte maaltijden. En vooral wanneer het weer tijd is om te barbecuen, is het lekker om de vlees- en visgerechten van de grill aan te vullen met frisse salades. Deze salade kan je maken met tonijn of makreel uit blik. Beide zijn heerlijk in combinatie…

Sushi salad bowl met tonijn & wasabi mayonaise

Sushi bowls of wel poke bowls zijn helemaal in op dit moment. In veel gevallen zijn ze ook nog eens glutenvrij!. De sojasaus meestal niet, dus let op! Je kan variëren met ingrediënten en de soorten vis. Ik maakte deze bowl met tonijn uit blik, maar verse zalm is ook super lekker! De bowl maak…

Salade caprese

Wie mij op instagram volgt, weet dat ik een kleine verslaving heb aan de salade caprese. Bij een barbecue mag caprese niet ontbreken. De combinatie van mozzarella en pesto doet het hem gewoon voor mij. Het gekke is dat ik vroeger mozzarella zo iets vreemds vond. Smaakloos en rubberig. Toen ik de eerste keer caprese…

Vitello tonato

Hier kun je mij voor wakker maken! Wie mij wat langer volgt, weet dat ik van de makkelijke recepten ben. Deze vitello tonato is binnen 5 minuten klaar. En sinds kort ben ik ambassadeur van Princes.. hoe leuk is dat! Jullie zullen dus veel simpele en snelle recepten met de producten van Princes voorbij zien…

Easy peasy Pompoen en zoete aardappelsoep

Geen zin om lang in de keuken te staan? Deze soep ik makkelijk, want de keukenmachine doet al het werk. Heerlijk zoet soepje door de combi van zoete aardappel en zoete pompoen. Wat heb je nodig: 1 flespompoen 1 zoete aardappel 2 uien 750 ml tuinkruiden bouillon --> 1 blokje Kurkuma Chillivlokken Eventueel peper en…

Courgettesoep

Er zijn van die dagen dat je absoluut geen zin hebt om uitgebreid te koken. Om toch wat lekkers en gezond op tafel te zetten, maak ik vaak deze soep met een stokbroodje erbij. In mijn beleving stond deze soep al lang online, maar niet dus!Wat heb je nodig? (voor 1 grote pan, ongeveer 5…

Basilicumsoep met curryroom en zalm

Veel kant en klare soepen bevatten gluten (gerstemoutextract). Soep zelf maken is echt super simpel en natuurlijk veel gezonder. Zelf maak ik vaak een simpele courgettesoep of uiensoep. Dit maak ik dan vaak om een soort van balansdagje te houden. Dan eet ik uiteraard weer veel te veel stokbrood met smeersels en boters, maar dat…