Speculaas blissballs

Blissballs zie je nu ontzettend veel. Een gezonde en lekkere snack gemaakt van dadels. Deze balls zijn eigenlijk het recept voor de bodem van een cheesecake. Ik vind het mengsel zo lekker dat ik ze nu vaker eet als snackies.


Lees verder

Gehaktballetjes met chorizo

Ik, maar met name mijn vriend, ben dol op gehaktballetjes! We eten ze vaak in pasta of goede grote gehaktballen met hutspot in de winter. Maar het allerlekkerste is toch wel losse balletjes met een goede saus. Zoals bijvoorbeeld satesaus (zie recept satesaus). En aangezien wij ook helemaal gek zijn op chorizo, heb ik in deze gehaktballetjes chorizo verwerkt. En misschien is het gek, maar ik gooi gewoon alles in de keukenmachine om zo een goed compact mengsel te krijgen. Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan he!

De gehaktballetjes zijn erg lekker met satesaus of in het gerecht gnocchi in tomatensaus.

  Lees verder

Pinda brownies

Ik zou deze brownies eerder goldies noemen, als je de kleur ziet. Melk chocolade met pindakaas, wat een gouden combinatie zeg! Deze lekkere luchtige goldies zijn te verslavend. Probeer maar eens om het er bij eentje te houden.

IMG_8322.JPG Lees verder

Goddelijke American Cheesecake

image (2)Naast dat deze American cheesecake TE lekker & verslavend is, is het een super fijne taart om te maken. Je gebruikt namelijk alleen de keukenmachine. Dus geen gehannes met deegmixers, maar alles hup in de keukenmachine. Hij is zo klaar! Nou het beslag dan. Wel balen dat je pas de volgende dag van je taart kan genieten ๐Ÿ˜‰ Maar dat is het dubbel en dwars waard! Lees verder

Polenta taart – Chocolade & sinaasappel

Inspiratie voor het maken van ย deze taart deed ik op bij een gezellig restaurantje in Utrecht. De combi van sinaasappel en chocolade heb ik altijd al erg lekker gevonden. Ik ben een periode VERSLAAFD geweest aan sinassnippers.. zo lekker! Lees verder

Brownie taart met mokka meringue

image

Vandaag heb ik voor jullie weer een recept van een overheerlijke taart.. verslavend vind ik hem! Een hele makkelijke brownie taart met daarop nutella en mokka meringue. Heel makkelijk, maar het lijkt of je uren in de keuken hebt gestaan! Lees verder

Petits fours van de Lidl

  
Deze schattige (kerst) petits fours kwam ik tegen bij de Lidl. Vaak zijn petit fours glutenvrij, omdat er een soort bonbonnetje op een amandelkoekje zit :).

Deze petits fours hebben dus ook een bodem van een amandelkoekje met daarop een soort amandel schuim. Ik vind ze erg lekker! Ze zijn wel zoet, maar dat heb je al snel met amandelen. Ze zijn van de Delieux lijn van de Lidl, dat is een lijn die alleen rond de feestdagen verkocht wordt. 

Petits fours staan altijd leuk bij verjaardagen! Kleine schattige mini gebakjes! De bakker verkoopt ze ook meestal wel.

iets makkelijker zoeken zo ๐Ÿ˜‰

Cheesecake met een bodem van bananenbrood

IMG_0486Twee van mijn favoriete lekkernijen zijn bananenbrood en cheesecake. En dan niet de kwarktaart, maar de versieย van Mon Chou. Zo lekker! Het leek me dus een goed idee om deze twee te combineren. En dat is best een hele lekkere creatie geworden. En dit wil ik natuurlijk met jullie delen! Lees verder