Risotto met chorizo en kip

Dit gerecht maak ik al jaren. Zo veel lekkere (en mijn favoriete) smaken in 1 gerecht. Een smeuïge risotto met stukjes hard gebakken chorizo en parmezaanse kaas, de perfecte combinatie. Dit is het eerste gerecht dat ik maakte voor mijn vriend en dat deed het hem hoor ;). Benodigdheden voor 4 personen: 1 chorizoworst (250…

Easy naked cake met rode vruchten

Die taarten met dubbele lagen, zien er altijd zo mooi uit. Vooral met die dikke laag slagroom ertussen, dus die wilde ik ook maken. Deze taart is wel het resultaat van wat moederschap met me doet! Het is echt een te simpele taart geworden..bijna gênant hoe ik hem gemaakt heb. Vroeger stond ik uren in…

Vitello tonato

Hier kun je mij voor wakker maken! Wie mij wat langer volgt, weet dat ik van de makkelijke recepten ben. Deze vitello tonato is binnen 5 minuten klaar. En sinds kort ben ik ambassadeur van Princes.. hoe leuk is dat! Jullie zullen dus veel simpele en snelle recepten met de producten van Princes voorbij zien…

Gnocchi ovenschotel

Dit keer een simpel pastagerecht, maar toch wat anders dan de standaard penne of spaghetti. Dit is zo’n receptje wat je maakt en je daarna afvraagt waarom je eigenlijk niet vaker zo’n schotel maakt. Vooral omdat de aardappelvariant dus (bijna) altijd al glutenvrij is. Gnocchi is een Italiaanse pasta-soort. Het woord gnocchi, meervoud van het Italiaanse gnocco, betekent "klont".…

Glutenvrije speculaas koeken

Nog een beetje vroeg, maar de pepernoten liggen ook al in de winkel dus waarom geen receptje voor speculaaskoeken. Super easy, binnen een half uur staan deze koeken op tafel. Snelle speculaas gemaakt van boekweitmeel. Warm zijn ze heerlijk en zo ontzettend chewy! Wat heb je nodig: 100 gram bruine basterdsuiker 75 gram roomboter 2 eetlepels…

Gehaktballetjes met chorizo

Ik, maar met name mijn vriend, ben dol op gehaktballetjes! We eten ze vaak in pasta of goede grote gehaktballen met hutspot in de winter. Maar het allerlekkerste is toch wel losse balletjes met een goede saus. Zoals bijvoorbeeld satesaus (zie recept satesaus). En aangezien wij ook helemaal gek zijn op chorizo, heb ik in…

Hemelse modder

Chocolade.. wie houdt er niet van. Ik ben er in ieder geval helemaal gek van. Dit dessert is zo gemaakt en je hebt maar 4 ingrediënten nodig. Hemelse modder is luchtig, full of chocolat en smelt weg op je tong. Met dit goddelijke dessert waan je je echt even in de zevende hemel….. Wat heb…

Vissticks & visfilets van de Jumbo

Kennen jullie de (standaard) glutenvrije vissticks en visfilets van de Jumbo al? Erg lekker! Wel in de pan bakken, want in de oven worden ze niet heel knapperig. De prijs is ook erg fijn! Lees verder voor de ingrediënten.