Gezonder ontbijten
Ik ben uitgedaagd door Alpro om een week lang met zo min mogelijk toegevoegde suikers te ontbijten! Die uitdaging ging ik natuurlijk aan. Goed aan mij besteed, omdat ik nog wel wat kan variëren met m’n ontbijtjes.
Met de Alpro No Sugars lijn tover je heerlijke glutenvrije én plantaardige ontbijtjes op zo tafel. Een ontbijt zonder toegevoegde suikers. Want is het je wel eens opgevallen in hoeveel ontbijtproducten stiekem suiker verstopt zit? Granola, ontbijtkoek etc. Zo jammer, want dat is echt niet nodig!
Mini glutenvrije pancakes
Fan van gebakken banaan? Dan is dit ontbijt iets voor jou! Dit zijn geen gewone mini pancakes, maar gevuld met banaan. Daaromheen zit een beslag gemaakt van glutenvrije havermeel en amandeldrink . Hoe grappig en lekker is dit gerecht. Helemaal kidsproof!
Deel je creatie!
Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij.
Porties: 2 personen
Ingrediënten:
- 2 kleine banen
- 100 gram glutenvrij havermeel
- 100 ml Alpro Amandeldrink No Sugars
- 1 ei (vegan? Laat het ei weg)
- Snufje zout
- Eventueel: 2 tl kaneel door beslag
Aan de slag:
- Snijd de banaan in plakjes;
- Maak een beslag van het meel, Alpro Amandeldrink, het ei en snufje zout;
- Haal je stukjes banaan door het beslag en bak in een pan met een beetje boter/olie op laag vuur;
- Verdeel over 2 borden. Lekker met rood fruit en noten.