Pindakaas koeken – glutenvrij en melkvrij

Ben je een echte pindakaasliefhebber? Dan zijn deze koeken zeker aan jou besteedt! De koeken zijn glutenvrij, melkvrij en vrij van geraffineerde suikers. Daarnaast kan iedereen met twee linker bakhanden deze koeken maken. Het kan niet mis gaan!

Pindakaas koeken - peanutbutter cookies

Heb je een keer 15 minuten over.. maak dan deze koekjes, want zo lang (of eigenlijk kort) heb je er voor nodig om deze leukerds op tafel te toveren.

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij

Personen: 9 koeken

Tijd: 5 minuten voorbereiding + 10 minuten baktijd

Wat heb je nodig:

  • 230 gram pindakaas
  • 70 gram kokosbloesemsuiker
  • 1 ei
  • 2 tl bakpoeder
  • Snufje zout
  • Decoratie: stukjes pinda

Keukenbenodigdheden:

  • Mixer
  • Bakplaat
  • Bakpapier
Pindakaas koekjes - peanutbutter cookies

Aan de slag:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden;
  2. Mix alle ingredienten;
  3. Maak bollen van ongeveer 40 gram;
  4. Leg ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier;
  5. Druk de bollen aan en decoreer met stukjes pinda’s;
  6. Bak de koeken in 8-10 minuten gaar.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s