Carrotcake

/ Judith / 5 reacties

FullSizeRender (15)Ik ben echt een zoetekauw.. maar van healthy taartjes kan ik ook echt ontzettend genieten! Vooral omdat je dan lekker nog 1, 2 of gewoon 3 stukken extra kan nemen. Dit keer maakte ik mijn carrotcake zonder geraffineerde suiker, en heb de taart gezoet met dadels. Ik vind hem zelf verbazend lekker! Ik heb het mezelf wel weer makkelijk gemaakt door alle ingrediënten in de keukenmachine te gooien. Sinds ik moeder ben geworden, haal ik toch een stuk vaker de keukenmachine uit de kast voor taarten 😉 Tja.. de smaak blijft hetzelfde! Ook lekker als ontbijtje.

De taart is vrij van gluten, noten en eventueel ook lactosevrij met lactosevrije roomkaas van Philadelphia;

Lees verder →

Advertenties

Glutenvrij schuimgebak

/ Judith / Een reactie plaatsen

Wisten jullie dat schuimgebak glutenvrij is? Hieronder een paar voorbeelden. Het hoofdbestanddeel is namelijk stijfgeklopt eiwit. Wel altijd even controleren of het schuimgebak ook wel echt zeker weten glutenvrij is. De schuimtaart van de Hema is bijvoorbeeld NIET glutenvrij. Zelf maken is natuurlijk ook hartstikke leuk.. of hulp uit een pakje, die zie je helemaal onderaan.

Albert Heijn: Geen vermelding ‘kan gluten bevatten’:

Lees verder →

Welke maaltijdsalade is glutenvrij?

/ Judith / Een reactie plaatsen

Salades maken is heel makkelijk, maar soms is een kant en klare maaltijdsalade nog net even wat makkelijker. Ik zette voor jullie op een rijtje welke maaltijdsalades glutenvrij zijn. Het verbaast me hoeveel salades toch nog glutenvrij zijn! Deze producten staan vanaf nu ook op de productenpagina (klik HIER).

Blijf op de hoogte van updates van glutenvrije producten door de facebook van IKEEVRIJ te volgen: VOLG IK EETVRIJ

Let op! Controleer altijd de allergeneninformatie en/of de ingrediëntendeclaratie op de verpakking. Klopt er informatie niet, mail dan naar info@ikeetvrij.com Lees verder →

Salade caprese

/ Judith / Een reactie plaatsen

Wie mij op instagram volgt, weet dat ik een kleine verslaving heb aan de salade caprese. Bij elke barbecue staat deze er wel caprese op tafel. De combinatie van mozzarella en pesto doet het hem gewoon voor mij.

Het gekke is dat ik vroeger mozzarella zo iets vreemds vond. Smaaklos en rubberig. Toen ik de eerste keer caprese at, vond ik het maar een bijzonder vreemde smaakloze salade. Ik moet ook wel zeggen dat de pesto of een goede olijfolie de salade wel echt maken. Ik gebruik nu een hele goede olijfolie met kruiden uit Frankrijk. Heerlijk! Je kan de caprese zo eten of met sla als lekkere salade. Lees verder →

Easy peasy Pompoen en zoete aardappelsoep

/ Judith / Een reactie plaatsen

Geen zin om lang in de keuken te staan? Deze soep ik makkelijk, want de keukenmachine doet al het werk. Heerlijk zoet soepje door de combi van zoete aardappel en zoete pompoen.

Lees verder →

Suikervrij bananenbrood van havermout

/ Judith / Een reactie plaatsen

Bananenbrood is lekker, gezond, makkelijk te maken, handig voor onderweg, lekker als ontbijt, lunch, tussendoortje etc. etc.

Op de site van IKEETVRIJ staan nu al meerdere recepten voor bananenbrood, maar nog geen eentje met havermout. Ik denk dat dit mijn favoriet is! Het bananenbrood is zo ontzettend smeuiig en de substantie met havermout is echt even wat anders dan normaal. Het bananenbrood bevat geen toegevoegde suikers, maar is gezoet met honing en dadels.

IMG_8471.JPG Lees verder →

Groene smoothie

/ Judith / Een reactie plaatsen

Ik drink dagelijks een fruit of groentesmoothie. Deze smoothie met spinazie is gezond, lekker fris en heerlijk van smaak. Doordat er avocado’s verwerkt zijn in de smoothie wordt de substantie iets dikker. Hierdoor vult de smoothie ook nog eens heel goed! Dus ook lekker als ontbijtje.

Wat heb je nodig voor 2 grote glazen:

  • 2 bananen
  • 2 avocado’s
  • Grote handvol verse spinazie
  • Sinaasappelsap ongeveer 300 ml
  • Blender/staafmixer

Lees verder →

Speculaas blissballs

/ Judith / 2 reacties

Blissballs zie je nu ontzettend veel. Een gezonde en lekkere snack gemaakt van dadels. Deze balls zijn eigenlijk het recept voor de bodem van een cheesecake. Ik vind het mengsel zo lekker dat ik ze nu vaker eet als snackies.


Lees verder →