Glutenvrije cheesecake met ruby chocolade en frambozen

De roze chocolade geeft een heerlijk zoete rode fruit smaak aan je cheesecake.

Glutenvrije caprese mini quiches – hartige taartjes

Glutenvrije hartige caprese taartjes. Dit is zo lekker! Een taartje met kip, mozzarella, basilicum en tomaat. Handig als lunch to go of als avondeten met een salade.

Glutenvrije mini quiche met spinazie, feta en pecannoten

Mini quiche met feta en spinazie. Super handig voor onderweg of lunch. Zo lekker!

Geitenkaas borrel balletjes op een sesam peper cracker

En simpel te maken borrelhapje, maar een lust voor het oog. Lekker zachte geitenkaas met cranberry’s en mooie groene pistachenoten. Maak het geheel af met de glutenvrije sesamcrackers.

Mini cheesecake

Cheesecake to go! Ik ben de laatste tijd met mijn siliconen muffinvorm aan het experimenteren. Wat een uitvinding is dat hè zo'n ding. Niets plakt vast en de taartjes komen er zo uit. Dus ook mijn cheesecake moest er aan geloven! Ze zien er heerlijk uit hè! En je stopt ze zo in je tas.…

Tonijn broccoli mini taartjes

Op de valreep nog een paasrecept voor jullie. Deze simpele hartige tonijn mini taartjes zijn gegarandeerd een succes! Bij mij doen ze het in ieder geval altijd goed. Het is toch echt een feest al deze kleine taartjes op tafel! Op de foto's zie de versie met filodeeg (dus niet glutenvrij!) en die met glutenvrij…

Pompoen lasagne

Ook al is lasagne heel simpel glutenvrij te maken met glutenvrije (pasta) lasagnebladen, ik ben helemaal om en maak m’n favoriete gerecht nu het liefst met pompoen lasagnebladen. Ik vind dat de pompoenbladen zelfs meer bite hebben dan de pasta bladen. En een beetje extra groenten kan natuurlijk ook geen kwaad! Ik heb deze lasagne…

Hartige muffins met chorizo en kaas (ook voor de kleintjes)

Chorizo en kaas.. wat een lekkere combi is dat he! Deze muffins zijn (zoals bijna al mijn recepten) ontzettend makkelijk te maken. Ze zijn ook perfect te creëren met andere ingrediënten zoals ui of cherrytomaatjes. Lekker als lunch, tussendoortje of om te serveren op een verjaardag. Ze zijn lauwwarm het lekkerst. Zijn ze afgekoeld, piep…