Deze ochtend was het tijd voor een klein experimentje. Met de nadruk op klein, want het bakken van deze wafels kost max. 12 minuten, waarvan de wafels 10 minuten in het wafelijzer zitten. Ik wist al dat je bijvoorbeeld cake kan bakken met kwark, maar wafels zijn dus ook goed te bakken met kwark. De wafels zijn stevig en lekker zoet. Ookal zijn ze suikervrij!
Benodigdheden:
- 1 ei
- 1,5 volle eetlepel kwark (ik gebruik vanillekwark)
- 40-50 gram maismeel (ik gebruik Harina PAN te koop bij de Albert Heijn)
- 1 theelepel kaneel
- klein scheutje water
- Wafelijzer
- Doe alle ingrediënten in de blender en bak de wafels in ongeveer 10 minuten gaar. Lekker met vers fruit en agavesiroop/honing. Eet smakelijk!
