Deze pannenkoekjes zijn lekker als ontbijt of lunch. De pannenkoeken zijn zo gemaakt en het is nog eens ontzettend gezond ook! Ik eet ze met een beetje kaneel en suiker, maar je kan er vanalles opsmeren, zoals nutella, roomboter, jam etc.
Benodigdheden voor 6 pannenkoekjes:
- 2 bananen
- 2 eieren
- 2 theelepels kaneel
- staafmixer en een kom
- Prak de bananen en doe deze in een kom.
- Voeg de eieren en kaneel toe.
- Mix het geheel met een staafmixer tot een vloeibaar beslag.
- Verwarm wat boter in de pan en bak pannenkoekjes van ongeveer 10 cm. Zet het vuur niet te hoog, want de pannenkoekjes worden snel zwart. Strooi er wat kaneel over. Eet smakelijk!
Zet het vuur laag!
Heerlijk met nootjes en aardbeien