Hemelse modder

IMG_6500Chocolade.. wie houdt er niet van. Ik ben er in ieder geval helemaal gek van. Dit dessert is zo gemaakt en je hebt maar 4 ingrediënten nodig. Hemelse modder is luchtig, full of chocolat en smelt weg op je tong. Met dit goddelijke dessert waan je je echt even in de zevende hemel….. Lees verder

Advertenties

Wafeltjes met vanille-ijs en frambozen

IMG_0053

Laat de suiker weg, gebruik sorbetijs en je hebt een gezonde variant!

Dit zomerse dessert is klaar binnen 10 minuten, maar wat ziet het er vrolijk en lekker uit vinden jullie niet!? De smaak is natuurlijk ook erg goed! Maar anders zou ik hem hier natuurlijk niet met jullie delen.

Benodigdheden:

  • 1 ei
  • 1,5 volle eetlepel kwark of yoghurt (ik gebruik vanillekwark)
  • 40-50 gram maismeel (ik gebruik Harina PAN te koop bij de Albert Heijn)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 30 gram suiker (kan je ook weglaten)
  • klein scheutje water
  • Wafelijzer
  • 2 bolletjes vanille-ijs
  • Frambozen
  • Honing en wat suiker of frambozenjam

Aan de slag:

  1. Doe alle ingrediënten in de blender en bak de kleine wafels in ongeveer 10 minuten gaar. Ik maak ze ongeveer 5 cm x 5 cm.
  2. Doe tussen twee wafeltjes een bolletjes ijs en druk het ijs een beetje plat.
  3. Verdeel een paar frambozen over de wafels.
  4. Je kan frambozenjam verwarmen in een pannetje en dit verdelen over de wafels of je verwarmt wat suiker, honing en frambozen in een pannetje en verdeelt dit over de wafels. Eet smakelijk!!

Bananen pannenkoeken

foto (14)

Deze pannenkoekjes zijn lekker als ontbijt of lunch. De  pannenkoeken zijn zo gemaakt en het is nog eens ontzettend gezond ook! Ik eet ze met een beetje kaneel en suiker, maar je kan er vanalles opsmeren, zoals nutella, roomboter, jam etc. 

Benodigdheden voor 6 pannenkoekjes:

  • 2 bananen
  • 2 eieren
  • 2 theelepels kaneel
  • staafmixer en een kom
  1. Prak de bananen en doe deze in een kom.
  2. Voeg de eieren en kaneel toe.
  3. Mix het geheel met een staafmixer tot een vloeibaar beslag.
  4. Verwarm wat boter in de pan en bak pannenkoekjes van ongeveer 10 cm. Zet het vuur niet te hoog, want de pannenkoekjes worden snel zwart. Strooi er wat kaneel over. Eet smakelijk!
foto 2 (2)

Zet het vuur laag!

foto 3

Heerlijk met nootjes en aardbeien