Macarons zijn twee koekjes op elkaar met daartussen ganache. De koekjes zijn op basis van amandelmeel en daarom glutenvrij. Wanneer ik in Frankrijk op vakantie ben, eet ik me misselijk aan macarons. Ze zijn zo lekker! Een knapperig koekje met een chewy binnenkant. Macarons heb je in alle kleuren en smaken. De chocolade, karamel en pistache zijn mijn favoriete smaken.
Een mooie witte bonbon met een verassend groene binnenkant, hoe mooi is dat! En de smaak van witte chocolade met pistache is goddelijk!
Heb je nog een recept nodig voor Sinterklaasavond? Maak dan dit smeuïg spijsachtig speculaastaartje. Het taartje is gluten- en melkvrij.
Twee hemelse baksels die samenkomen, de cheesecake en de brownie! Ik maakte de taart met suikervervangers. Ook is deze goddelijke taart uiteraard met 'gewone' suiker te maken.
Dit koekje is een combinatie van een bitterkoekje en een kokosmakroon. De combinatie van amandel en kokos doet het erg goed!
Easy peasy glutenvrije wafels.. dat klinkt toch als muziek in de oren. Ik kwam een recept van wafels tegen op de site van Laurasbakery. Ik heb het recept een beetje aangepast, zodat ze glutenvrij ook heerlijk zijn! Lekkere zoete wafels om je vingers bij af te likken. Ook lekker als ontbijtje, als je wat suiker…
Met dank aan Puck is dit recept tot stand gekomen! Dit recept kreeg ik van haar toegestuurd en met wat aanpassingen kwam ik tot deze glutenvrije appel crumble. Ik vind het erg lekker om te bakken met amandel- en boekweitmeel, dus ik heb dit samen gecombineerd. Amandelmeel heeft een iets grovere textuur dan gewoon meel…
