Die taarten met dubbele lagen, zien er altijd zo mooi uit. Vooral met die dikke laag slagroom ertussen, dus die wilde ik ook maken. Deze taart is wel het resultaat van wat moederschap met me doet! Het is echt een te simpele taart geworden..bijna gĂȘnant hoe ik hem gemaakt heb. Vroeger stond ik uren in de keuken en ik gebruik dus eigenlijk geen pakjes en zakjes, maar hiervoor heb ik wel cakemix gebruikt. Dus om dit nou een creatief recept te noemen!
Mijn geheime ingrediënt wat ik gebruik in cakes/taarten is chai latte spice mix! Ook in deze taart uiteraard. Het is een mix om dat heerlijke drankje chai latte van te maken, maar je kan er ook uitstekend mee bakken. Niet doorvertellen hÚ ;).
Wat heb je nodig:
- 1 pak cakemix (ik gebruikte VrijVan Albert Heijn)
- !! Ingrediënten voor de cake: eieren & roomboter: check de verpakking
- 2 a 3 el frambozenjam
- 125 ml slagroom
- 2 el suiker
- > aangezien mijn slagroom weer eens 2 keer in de schift ging, kocht ik 1 pakje kant en klare slagroom
- Vers rood fruit
- Eventueel: 2 el chai latte spice mix –> ik gebruik van het merk Drink Me. Een roze bus o.a. te koop Albert Heijn en Sissy Boy.
- Taartvorm 20 cm (kleine vorm)
Aan de slag:
- Verwarm de oven voor zoals beschreven op de verpakking van de cakemix;
- Maak het beslag van de cake zoals op de verpakking staat beschreven;
- Ik voeg altijd chai kruiden toe aan mijn cakebeslag;
- Ik heb 1 taartvorm, dus bak de 2 cakes 1 voor 1. Duurt wel wat langer voordat de hele taart af is. Verdeel de helft van het beslag over de vorm. Bak de eerste cake. Halveer de baktijd! Je gebruikt de helft van her beslag, dus moet je taart korter bakken. Verdeel daarna de tweede helft van het beslag over de vorm en bak de tweede taart;
- Maak de slagroom. Klop de slagroom met 2 el suikers stijf. Of gebruik dus de kant en klare slagroom. Voeg daar 1 el jam aan toe.
- Verdeel jam naar smaak over de onderste cake. Verdeel daar een laag slagroom overheen. Leg daar de tweede cake op. Verdeel slagroom over de 2e cake. Verdeel het fruit over de slagroom.
- Wat een plaatje hĂš!
Ziet er zeer smakelijk uit!
Bedankt Hubertus! Ga je hem ook maken?