Dit is geen culinair hoogstandje, maar wel makkelijk, gezond en lekker voor een zomeravond of lunch.
Ingrediënten:
- 1 zak rucolamelange
- 1 gerookte kip
- 1 komkommer
- 1 bakje cherrytomaatjes
- 1 zakje superfood met Gojibessen ( Tijd voor ontbijt Albert Heijn € 0,79)
- 1 zakje Parmezaanse kaas
- Mosterd dille sladressing (Hela te koop bij Albert Heijn)
- Snijd de gerookte kip in plakjes;
- Snijd de komkommer in stukjes en de cherrytomaatjes doormidden;
- Maak de borden op: Eerst de salade, tomaatjes, komkommer. Dan de sladressing. Maak de salade af met de kaas en het superfood. Eetse!