Boterkoek is een klassiek Nederlandse lekkernij. Deze is uiteraard glutenvrij. De naam zegt al genoeg, een heerlijke koek gemaakt van echte boter. Maar niet getreurd ook deze boterkoek kan je prima koemelkvrij maken met plantaardige boter. Ook erg lekker!
Mijn familie komt uit Limburg en ik ben opgegroeid met het eten van vlaai. Elke verjaardag, feest en begrafenis stond er wel eentje op tafel. Het recept van deze glutenvrije appelkrokant vlaai moet je zeker proberen! Smaakt precies als de 'echte' Limburgse, die wil je! De perfecte glutenvrije en melkvrije bodem maak ik met het Schär Mix B.
Deze ontbijtkoek is vol van smaak. Gemaakt van amandelmeel en vol specerijen. De ontbijtkoek is glutenvrij en koemelkvrij.
Proef de herfst met deze pompoen cheesecake (of wel pumpkin cheesecake). Deze smaakvolle taart is gemaakt met pompoenpuree, kaneel, gember en kardemon. Een ware smaakexplosie! Pompoen is lekker zoet en geeft de cheesecake zo'n goede smaak. De specerijen maken het helemaal af. Deze taart moet je echt maken!
Dit is de lekkerste glutenvrije havermout bananencake met cream cheese topping. Top als ontbijtje, lunch of snack. Een eenvoudig recept, wie houdt daar niet van!
Bakken met koffie is een echte must. De smaak van koffie in gerechten is zo lekker. Je kent het waarschijnlijk wel in tiramisu, maar in glutenvrije cake of baked oats is het net zo lekker. Door het gebruiken van oploskoffie geef je je baksel een heerlijke twist. Deze glutenvrije koffiecake is gemaakt met amandelmeel. Hierdoor wordt de cake echt ontzettend smeuïg en zacht.
Als je wel eens in Frankrijk bent geweest, dan ken je deze gesuikerde soesjes wel. De Franse soesjes met parelsuiker heten Chouquettes. Je vind ze wel elke bakker en supermarkt in Frankrijk. De luchtige soesjes zijn normaliter niet glutenvrij en koemelkvrij, maar ik maakte ze uiteraard wel glutenvrij en koemelkvrij.
Sluit je kerstmenu af met een knaller! Met deze glutenvrije millefeuille steel je zeker weten de show. Een klassiek Frans dessert bestaande uit 3 laagjes bladerdeeg gevuld met banketbakkersroom. En als topping de verse vruchten van EAT ME. Het lijkt misschien ontzettend veel werk, maar dat valt reuze mee. Dit nagerecht is glutenvrij en eenvoudig koemelkvrij te maken.
