Salade met gerookte kip

Dit is geen culinair hoogstandje, maar wel makkelijk, gezond en lekker voor een  zomeravond of lunch. Ingrediënten: 1 zak rucolamelange 1 gerookte kip 1 komkommer 1 bakje cherrytomaatjes 1 zakje superfood met Gojibessen ( Tijd voor ontbijt Albert Heijn € 0,79) 1 zakje Parmezaanse kaas Mosterd dille sladressing (Hela te koop bij Albert Heijn) Snijd de…

Tilapiafilet uit de oven

Dit visgerecht mag niet ontbreken in mijn receptenoverzicht. Dit gerecht heb ik zelfs geserveerd aan de niet-visliefhebbers en die hebben er met smaak van gegeten.Ingrediënten voor 2 personen: 2  tilapiafilets of pangafilets1 prei1 bakje champignons125 gram spekblokjes (deze kan je ook weglaten)2 eetlepels crème fraiche2 tomatengeraspte kaaspeper, zout en citroensapkoekenpanovenschaalVerwarm de oven voor op 200 graden;Bestrooi de…

Boekweitpizza

Veel mensen vragen aan me of het niet ontzettend lastig is een glutenintolerantie.. Nou nee absoluut niet. Maar, het enige wat ik toch wel echt mis is een lekkere pizza! Natuurlijk zijn er glutenvrije pizzabodems, maar ik was al een tijd benieuwd naar boekweitmeelbodems. Dus die heb ik gemaakt.. En wat is dat makkelijk zeg!…

Hartige taart met tonijn & broccoli

Ik maak vaak hartige taarten. Makkelijk maar ook erg lekker. Mijn vriendje had ook een nieuwe variant en dit is nu 1 van mijn favorieten!  Benodigdheden: 5 plakjes bladerdeeg (zie bij tip van I am Gluten Free -  te koop bij Glutenvrij en meer) 400 gram brocolli 2 blikjes tonijn in zonnebloemolie 4 eieren 1…