Smeuïge glutenvrije cake met rood fruit gemaakt met ricotta. Door te bakken met ricotta wordt je taart smeuïg en luchtig!
Tag: Italiaans
Risotto met chorizo en kip
Dit gerecht maak ik al jaren. Zo veel lekkere (en mijn favoriete) smaken in 1 gerecht. Een smeuïge risotto met stukjes hard gebakken chorizo en parmezaanse kaas, de perfecte combinatie. Dit is het eerste gerecht dat ik maakte voor mijn vriend en dat deed het hem hoor ;). Benodigdheden voor 4 personen: 1 chorizoworst (250…
Italiaanse hartige havermout taart met tonijn
Sinds twee maanden ben ik ambassadeur van Princes. Dit past helemaal bij mij, want ik ben gek op vis. Jullie zullen dus allemaal creaties met vis voorbij zien komen. Deze maand is het thema picknick. Nou deze Italiaanse havermout hartige taart met tonijn is ideaal voor de picknick. Zowel warm al koud heerlijk! En weer…
Salade caprese
Wie mij op instagram volgt, weet dat ik een kleine verslaving heb aan de salade caprese. Bij een barbecue mag caprese niet ontbreken. De combinatie van mozzarella en pesto doet het hem gewoon voor mij. Het gekke is dat ik vroeger mozzarella zo iets vreemds vond. Smaakloos en rubberig. Toen ik de eerste keer caprese…
Pompoen lasagne
Ook al is lasagne heel simpel glutenvrij te maken met glutenvrije (pasta) lasagnebladen, ik ben helemaal om en maak m’n favoriete gerecht nu het liefst met pompoen lasagnebladen. Ik vind dat de pompoenbladen zelfs meer bite hebben dan de pasta bladen. En een beetje extra groenten kan natuurlijk ook geen kwaad! Ik heb deze lasagne…
Woodstone
Sinds twee jaar zit in Haarlem de pizzaria Woodstone. Zelf ben ik vaak in Haarlem te vinden voor een drankje, lunch of avondje uit. Daarom ben ik dus ook al regelmatig bij Woodstone geweest. Woodstone zit op het Hortusplein naast de Jopenkerk en de Pathe. Ook leuk te combineren met een filmpje dus! In deze…