Spicy feta dip

Spicy feta dip

Een heerlijke dip met pit

Ik ontdekte deze dip tijdens een lunch. Ik had nog niet eerder een fetadip gegeten. En aangezien ik gek ben op fetakaas, zette ik deze meteen op mijn to-make list. Ik dook meteen het internet op en kwam erachter dat dit een bekende Griekse dip is. Je maakt de dip met, hoe kan het anders, feta, geroosterde paprika’s en chilli flakes. Ben je geen fan van fetakaas die gemaakt is van schapenkaas? Gebruik dan witte kaas. Deze is gemaakt van koemelk. Er bestaat ook vegan fetakaas. Ook de vegan kaas is geschikt om de dip mee te maken.

Eenvoudig te maken!

Naast dat de dip enorm lekker is, is het ook heel eenvoudig om te maken. Het roosteren van de paprika’s neemt de meeste tijd in beslag. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken, gebruik dan kant-en-klare geroosterde rode paprika’s. Je gooit alles in de keukenmachine en klaar is kees. Smeer het lekker op brood met daarop (gerookte) kip, avocado of een hamburger.

Deel jouw creatie!

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij

Spicy feta dip

Een heerlijke Griekse dip van gegrilde paprika's en fetakaas.
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 40 min
Totale tijd 50 min
Gang Snack
Keuken Mediterranean
Porties 4

Keukenbenodigdheden

  • 1 Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 250 gram (vegan) fetakaas
  • 2 stuks paprika
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 stuk sap van citroen
  • 1,5 theelepel appelazijn
  • 1/2 theelepel chilliflakes

Aan de slag
 

  • Verwarm de oven op 220 graden.
  • Leg de paprika's in een ovenschaal. Verwarm de paprika's tot ze bruin/zwart zijn. Laat ze afkoelen.
  • Haal het vel van de paprika's. Verwijder de binnenkant.
  • Doe alle ingrediënten in de keukenmachine. Vermaal tot een dikke dip.
Trefwoord Dip, Glutenvrij,, Vegetarisch

Geef een reactie