Spicy feta dip

Een heerlijke dip met pit

Ik ontdekte deze dip tijdens een lunch. Ik had nog niet eerder een fetadip gegeten. En aangezien ik gek ben op fetakaas, zette ik deze meteen op mijn to-make list. Ik dook meteen het internet op en kwam erachter dat dit een bekende Griekse dip is. Je maakt de dip met, hoe kan het anders, feta, geroosterde paprika’s en chilli flakes. Ben je geen fan van fetakaas die gemaakt is van schapenkaas? Gebruik dan witte kaas. Deze is gemaakt van koemelk. Er bestaat ook vegan fetakaas. Ook de vegan kaas is geschikt om de dip mee te maken.

Eenvoudig te maken!

Naast dat de dip enorm lekker is, is het ook heel eenvoudig om te maken. Het roosteren van de paprika’s neemt de meeste tijd in beslag. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken, gebruik dan kant-en-klare geroosterde rode paprika’s. Je gooit alles in de keukenmachine en klaar is kees. Smeer het lekker op brood met daarop (gerookte) kip, avocado of een hamburger.

Ik heb heb de Kitchenaid Hakmolen. Die gebruik ik voor het malen van koekjes, maken van pesto etc. etc. Heel handig om te hebben. Klik hier om te bekijken welke hakmolen ik heb. Fan van dip. Bekijk ook eens het recept voor muhammara. Een smaakvolle Oosterse dip.

Deel jouw creatie!

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij.