Glutenvrije vanille cake met rood fruit en ricotta

Smeuïge glutenvrije cake met rood fruit gemaakt met ricotta. Door te bakken met ricotta wordt je taart smeuïg en luchtig!

Glutenvrije ricotta-amandeltaart

Ik houd van koken en bakken, dat is wel duidelijk. In mijn baksels gebruik ik vaak amandelmeel. Het is meel is van nature glutenvrij en geeft een heerlijke smaak en structuur aan taarten, koekjes, pancakes etc. Het recept van deze taart heb ik afgekeken van een recept wat ik gekregen heb tijdens een kookworkshop. De…