Ook al is lasagne heel simpel glutenvrij te maken met glutenvrije (pasta) lasagnebladen, ik ben helemaal om en maak m’n favoriete gerecht nu het liefst met pompoen lasagnebladen. Ik vind dat de pompoenbladen zelfs meer bite hebben dan de pasta bladen. En een beetje extra groenten kan natuurlijk ook geen kwaad! Ik heb deze lasagne…
Geen zin om lang in de keuken te staan? Maak dan deze heerlijke glutenvrije pompoensoep. Voeg eventueel zoete aardappel toe!
Dit gerecht is voor mij de ultieme weekendmaaltijd. Heb je geen zin om uren in de keuken te staan, dan is dit de perfecte maaltijd voor jou! Ik heb dit gerecht een keer bij een vriendin gegeten en heb nu zelf een variatie met chorizo en krieltjes. De combinatie van chorizo, pompoen, kaas en crème fraîche is heerlijk!…
