Gnocchi ovenschotel

Dit keer een simpel pastagerecht, maar toch wat anders dan de standaard penne of spaghetti. Dit is zo’n receptje wat je maakt en je daarna afvraagt waarom je eigenlijk niet vaker zo’n schotel maakt. Vooral omdat de aardappelvariant dus (bijna) altijd al glutenvrij is. Gnocchi is een Italiaanse pasta-soort. Het woord gnocchi, meervoud van het Italiaanse gnocco, betekent "klont".…

Vissticks van Consenza

Deze week heb ik voor de eerste keer de glutenvrije vissticks van Consenza geprobeerd. Ik heb de vissticks eerst even op laag vuur in de pan gebakken en daarna 10-15 minuten in de oven op een rooster. Ze zijn super lekker! Heerlijk knapperig, de smaak is goed en de paneerlaag bleef ook nog eens goed…