Glutenvrije koffiecake met koffiefrosting en walnoten

Bakken met koffie is een echte must. De smaak van koffie in gerechten is zo lekker. Je kent het waarschijnlijk wel in tiramisu, maar in glutenvrije cake of baked oats is het net zo lekker. Door het gebruiken van oploskoffie geef je je baksel een heerlijke twist. Deze glutenvrije koffiecake is gemaakt met amandelmeel. Hierdoor wordt de cake echt ontzettend smeuïg en zacht.

Glutenvrije eclairs met koffie topping

Glutenvrij eclairs. Een heerlijke Franse lekkernij! Een langwerpige soes gevuld met banketbakkersroom. De topping maakte ik van koffieglazuur.

Verrukkelijke karamel ijskoffie

Ik ben gek op ijskoffie! En vooral op karamel ijskoffie. Wist je dat je super makkelijk zelf ijskoffie maakt?