Deze luchtige mousse is een fluitje van een cent om te maken en staat zo op tafel. Heb je zin in een heerlijk dessert, maar geen zin om alles uit de kast te halen, dan is dit een dessert voor jou!
Met de golden chocolade druppels geef je de mousse een heerlijke smaak van karamel. Let op: onderstaande hoeveelheid is voor 2 personen.
Wat heb je nodig (voor 2 personen):
- 100 ml slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 el suiker
- 1/2 zakje klopfix
- 70 gram mascarpone
- 50 gram golden chocoladedruppels
- Topping: mini caramel blokjes, pistachenootjes, gepofte quinoa
Aan de slag:
- Klop de slagroom met de vanillesuiker, gewone suiker en klopfix stijf;
- Voeg de mascarpone toe en klop mee;
- Smelt de chocolade au bain-marie en voeg daarna toe aan de mouse;
- Roer alles door tot het een egaal mengsel is;
- Spuit de mousse in bakjes en zet een half uur in de koelkast;
- Garneer met de topping.