Vissticks & visfilets van de Jumbo

Kennen jullie de (standaard) glutenvrije vissticks en visfilets van de Jumbo al? Erg lekker! Wel in de pan bakken, want in de oven worden ze niet heel knapperig. De prijs is ook erg fijn! Lees verder voor de ingrediënten.

 

Lees verder

Spicy havermout tonijntaart

Een paar jaar geleden heb ik bij een vriendin een heerlijke havermout tonijn taart gegeten. Ik vond de combinatie van havermout en tonijn zo lekker, dat ik nu toch geprobeerd heb hem na te maken. Mooi meegenomen is het feit dat de taart echt max 10 minuten werk is (en een half uurtje wachten). Ik kwam tot dit recept met lekker veel sambal. Lekker als lunch. Super simpel! Onderstaande hoeveelheid is voor een dunne taart. Voor een dikke taart verdubbel dan gewoon de ingrediënten.

foto 1 (17)

Benodigdheden:

  • 1 blikje tonijn
  • 2 eieren
  • 70 gram glutenvrij havermout (ik gebruik havermout van Leev, te koop bij de Albert Heijn)
  • 70 gram geraspte belegen kaas
  • 1,5 theelepel sambal
  • 1 rode ui
  • peper en zout
  • Taartvorm

Aan de slag:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Nu komt het hoor.. meng alles door elkaar en doe het in de taartvorm. Druk het aan en bak de taart een half uur! Enjoy!

Talapiafilet uit de oven

foto 3

Talapiafilet uit de oven

Dit visgerecht mag niet ontbreken in mijn receptenoverzicht. Dit gerecht heb ik zelfs geserveerd aan de niet-visliefhebbers en die hebben er met smaak van gegeten.

Ingrediënten voor 2 personen: 

  • 2 talapiafilets
  • 1 prei
  • 1 bakje champignons
  • 125 gram spekjes (deze kan je ook weglaten)
  • crème fraiche
  • 2 tomaten
  • geraspte kaas
  • peper, zout en citroensap
  • koekenpan
  • ovenschaal
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Bestrooi de talapiafilets met peper en zout en besprenkel er wat citroensap over.
  3. Snijd de prei en champignons en bak deze in de pan voor ongeveer 5 minuten. Voeg wat peper en zout toe naar smaak.
  4. Leg de gebakken prei en champignons onder in de ovenschaal.
  5. Leg hier de talapiafilets op.
  6. Smeer de talapiafilets in met crème fraiche.
  7. Strooi hier de spekjes overheen. Dus alleen over de ingesmeerde talapiafilets. Je kan zelf bepalen hoeveel je wilt. Ik houd wel van spekjes dus gebruik altijd 1 bakje (125 gram).
  8. Leg hier de in stukjes gesneden tomaat op.
  9. Strooi dan de kaas over de hele schotel.
  10. Bak de ovenschotel in ongeveer 20-30 minuten gaar. Het beste is om in de gaten te houden of de kaas mooi bruin is. Bij bevroren talapiafilets zal de oventijd 30 minuten zijn.
foto 1

Stapel alle ingrediënten op