Groene smoothie

Ik drink dagelijks een fruit of groentesmoothie. Deze smoothie met spinazie is gezond, lekker fris en heerlijk van smaak. Doordat er avocado’s verwerkt zijn in de smoothie wordt de substantie iets dikker. Hierdoor vult de smoothie ook nog eens heel goed! Dus ook lekker als ontbijtje.

Wat heb je nodig voor 2 grote glazen:

  • 2 bananen
  • 2 avocado’s
  • Grote handvol verse spinazie
  • Sinaasappelsap ongeveer 300 ml
  • Blender/staafmixer

Lees verder

Advertenties

Bananen smoothie

foto 3

Bananen smoothie

Deze zomer smoothie is heerlijk als ontbijt! Je hebt het zo gemaakt en het ziet er nog eens leuk uit ook.

Ingrediënten voor 1 smoothie:

  • 2 bananen
  • +/- 100 ml sinaasappelsap
  • vanilleyoghurt
  • cacao nibbs
  1. Giet de vanilleyoghurt in een groot glas en roer hier wat cacao nibbs doorheen;
  2. Pureer 2 bananen in de blender. Ik voeg een scheutje sinaasappelsap toe, zodat het vloeibaar wordt. Giet het bananenmengsel over de yoghurt.
  3. Giet nu de sinaasappelsap eroverheen. Deze zakt door de banaan heen.
  4. Maak het af met wat cacao nibbs. Enjoy!!

Super simpel bananenbrood

foto 1 (1)

Glutenvrij bananenbrood

Bananenbrood zie je nu ontzettend veel. Je ziet ze in alle vormen en smaken. Ik ben tot dit bananenbrood gekomen. Het bananenbrood maak ik nu bijna wekelijks. Dit zijn de ingrediënten die ik gebruik. Maar experimenteer er lekker op los! Je kan bijvoorbeeld rozijnen, dadels of andere noten toevoegen.

Ingrediënten

  • 175 g glutenvrij meel (bijvoorbeeld Scharmix of bakmeel van de Albert Heijn, je zou ook amandelmeel kunnen gebruiken)
  • 170 g gesmolten roomboter
  • 100 g suiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel vanille essence
  • 2 eieren
  • 4 kleine, rijpe bananen, prak deze op een bord (niet al te fijn, het is lekker als er nog stukjes banaan in het brood blijven zitten)
  • 60 g walnoten in stukjes
  • 6 middelgrote dadels (of 4 grote verse)
  • Kaneel (ongeveer 2 volle theelepels)
  • Een ingevette cakevorm

Aan de slag:

  1. Voor je begint met het beslag: Verwarm de oven voor op 170 °C, gasovenstand 3.
  2. Klop in een grote kom de gesmolten boter, vanillesuiker, bakpoeder en de suiker door elkaar. Klop er een voor een de eieren door en doe daar de geprakte bananen bij. Mix nog even door.
  3. Roer met een lepel de walnoten, dadels en kaneel erdoor. Ik houd van kaneel dus doe er altijd lekker veel in.
  4. Roer er het bloem er in twee keer doorheen. Dat was het beslag!
  5. Vet een cakevorm in. Doe hier het beslag in zet de vorm 50-60 minuten in het midden van de oven. Als de cake gaar is kan je een satéprikker erin steken en dan komt deze er min of meer schoon uit. Laat het bananenbrood in de vorm op een rooster afkoelen. Smullen! Heerlijk als ontbijt of tussendoortje.
foto 3 (1)

Heerlijk als ontbijtje!