Afgelopen zomer ben ik met mijn zusje naar Marokko geweest en hebben wij een kookworkshop gevolgd. Deze recepten wil ik zeker met jullie delen, want wat is de Marokkaanse keuken toch lekker! Om te beginnen een verfrissend komkommerdrankje. Dit drankje is in Marokko heel populair bij kinderen. Het is heerlijk zoet en verfrissend. En nog simpel ook! Ingredienten
- 1/2 kilo komkommers
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel citroensap
- 125 ml sinaasappelsap
- 2 eetlepels poedersuiker
- 3 theelepels oranje bloesemwater (zou je weg kunnen laten)
- Rasp
Nu komt het meeste werk. Haal de schil van de komkommers en rasp de komkommer. Dit wordt dan vloeibaar. Meng alle ingrediënten door elkaar en laat het goed koud worden in de koelkast. Dat was het! Simpel als wat! Ik heb laatst de komkommer in de blender gedaan, dat is wel lekker, maar het drankje wordt dan wel ietsje fijner. Zelf vind ik het lekkerder met meer stukjes komkommer er in. Maar heb je geen tijd om te raspen, dan is blenden een prima optie!
