Houd jij ook zo van tiramisu? Dan is deze tiramisutaart echt watvoor jou. De taart is gemaakt van pannenkoeken. Stapelen maar en je hebt eenwaar kunstwerk. Zie je al die mooie laagjes met daartussen heerlijke mascarponeslagroomen een vleugje koffie?
3elkristalsuikermeer of minder hoe zoet jij de slagroom wilt
2elsterke espressokoffieafgekoeld
2elcacaopoeder
Boter om de pan in te vetten
Aan de slag
Maak het pannenkoekenbeslag zoals op de verpakking staat aangegeven. Je hoeft alleen de melk aan de shaker toe te voegen. Schud de shaker goed alle kanten op;
Vet de koekenpan voor het bakken van elke pannenkoek in. Bak 10 pannenkoeken. Met 1 shaker maak je 5-6 pannenkoeken. Je hebt er dus als je geluk hebt een paar extra pannenkoeken om van te genieten. Voor de taart heb je 8 pannenkoeken nodig. Laat de pannenkoeken helemaal afkoelen;
Klop de slagroom met de vanillesuiker en kristalsuiker stijf. Voeg de mascarpone en afgekoelde koffie door en roer goed door.
Leg 1 pannenkoek op een bord en verdeel daarop een volle eetlepel mascarponeslagroom. Smeer dun uit. Leg daarop weer een pannenkoek en ga zo door totdat je ongeveer 3 volle eetlepels overhoudt. Smeer nog 1 dun laagje op de laatste pannenkoek. Doe de rest van de slagroom in een spuitzak en maak toefjes;