Wie mij wat langer volgt, weet dat ik van makkelijke recepten houd. Snel klaar, mooi resultaat! Dit zou je niet echt een recept kunnen noemen, want eigenlijk is het alleen chocolade omsmelten.
De gebruikte de ruby chocolade van De Notenshop. De chocolade combineert zo goed met de gevriesdroogde frambozen. De echte zoetekauw kan je wakker maken voor deze overheerlijke chocolade sticks.
De chocolaatjes kan je maken in elke willekeurig bonbon silicone bakvorm. Kijk eens bij Sostrene Grene, daar hebben ze verschillende vormpjes.
Wat heb je nodig (voor 8 stuks):
- 100 gram ruby chocolade druppels + 30 gram ter decoratie
- 4 gevriesdroogde frambozen
- 3 macadamianoten in stukjes gehakt
- Siliconen vorm voor bonbons (te koop bij Sostrene Grene)
Aan de slag:
- Smelt 100 gram chocolade au baun-Marie;
- Verkruimel 2 gevriesdroogde frambozen en verdeel over de siliconen vorm;
- Verdeel de chocolade over de vormpjes;
- Verdeel de macadamianoot stukjes over de chocolade. Roer een beetje door de chocolade heen met de achterkant van een theelepel;
- Verkruimel weer 2 frambozen en druk in de chocolade;
- Smeer de vormpjes netjes glad en laat 2 uur uitharden in de koelkast;
- Smelt 30 gram chocolade au bain-marie;
- Haal de chocolade sticks uit de koelkast en druk ze uit de vorm. Maak met de gesmolten chocolade slierten over de uitgeharde chocolade.