Site pictogram IKEETVRIJ

Snel ontbijtje: glutenvrije appelcrumble

Glutenvrij ontbijten

Variëren met een glutenvrij ontbijt kan nog wel eens lastig zijn. Ik kies toch vaak voor mijn vertrouwde Griekse yoghurt met fruit en granola. Daarom ging ik aan de slag met appeltjes en maakte een gezonde glutenvrije appelcrumble. Een crumble die je lekker als ontbijtje kan eten! Houd je van zoet, voeg dan nog wat vanille of gewone suiker toe. De appelcrumble is ook lekker als toetje.

Personen: 2 porties

Wat heb je nodig:

Aan de slag:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden;
  2. Snijd de appels in stukjes en meng deze met 1 tl kaneel, honing, de pecannoten en hazelnoten. Laat het geheel 10 min intrekken. Doe het daarna in een kleine ovenschaal;
  3. Meng het meel, havermout, boter, kaneel, vanille essence en zout. Kneed met je vinger crumbles;
  4. Verdeel de crumbles over de appeltjes en bak in 20 min gaar;
  5. Super lekker met vanille kwark. Dat maakt het geheel lekker smeuïg.

Varieer er op los

De noten in het recept kan je vervangen voor elke soort noot waar je van houdt. Top de crumble eens af met stukjes amandel.

Mobiele versie afsluiten