Zelf granola maken is zo veel lekkerder!
Zelfgemaakte granola is toch wel het lekkerste! En supermakkelijk zelf te maken. Ik eet het elke dag in mijn yoghurtontbijtje, zo lekker! De basis maak je met havermout of havervlokken en verder voeg je noten, zaden en pitten toe. Zoveel als je wilt. Varieer er op los!
Wist je dat granola in de supermarkt vaak geraffineerde suikers bevat? Het is een stuk ongezonder dan je zou denken! Maak het daarom vooral zelf, dan weet je wat je eet.
Deel jouw creatie!
Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij.
Glutenvrije granola
Een glutenvrije granola van havermout, noten en zaden.
Porties 30 porties
Equipment
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
- 1 Mengkom
Ingrediënten
- 300 gram havermout of havervlokken glutenvrij
- 150 gram noten pecannoten, walnoten, amandelen, hazelnoten
- 50 gram zaden en/of pitten
- 5 eetlepel kokosvlokken
- 3 theelepel kaneel
- 3 eetlepel chiazaad
- 3 eetlepel gebroken lijnzaad
- 1 snufje zout
- 3 eetlepel rozijnen
- 50 gram honing of agavesiroop
- 50 gram kokosolie
- 1 theelepel vanille aroma
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150 graden.
- Meng de havermout, noten, zaden, kokosvlokken, zout en kaneel.
- Smelt de kokosolie au bain-marie. Meng met de honing en vanille aroma.
- Roer het kokosolie/honing mengsel door de havermout. Alle havermout moet bedekt zijn.
- Verdeel de granola over een bakplaat die bedekt is met bakpapier.
- Bak 30 minuten. Schep de granola elke 10 minuten om.
- Voeg na het bakken de chiazaad, lijnzaad en rozijnen toe.