Ik krijg heel vaak de vraag welk glutenvrij brood ik eet. Nou bij deze dus mijn tip! Naast dat ik zelf vaak brood bak in de broodbakmachine, eet ik vooral (als het om sneetjes brood gaat) Genius brood van de Albert Heijn.
Genius maakt brood (wit, bruin en meerzaden), rozijnenbrood, bolletjes (wit en meergranen) & chocolademuffins. Ook heeft Genius nu pitabroodjes. Het is allemaal echt super lekker! Het meerzadenbrood is mijn favoriet. Absoluut niet droog en grote sneden. Voor glutenvrij brood is het lekker zacht. Vaak moet je brood toch even roosteren, maar dat is bij dit brood niet nodig. De muffins zijn ook verrassend goed voor glutenvrije muffins. Hele gekke tip, maar soms vries ik ze in en eet ze half bevroren! Dan vind ik ze nog lekkerder.
Genius brood is te koop bij Albert Heijn. De producten van Genius liggen niet in het glutenvrije schap, maar op de broodafdeling.