Wafels – gluten en melkvrij

Easy peasy glutenvrije wafels.. dat klinkt toch als muziek in de oren. Ik kwam een recept van wafels tegen op de site van Laurasbakery. Ik heb het recept een beetje aangepast, zodat ze glutenvrij ook heerlijk zijn! Lekkere zoete wafels om je vingers bij af te likken. Ook lekker als ontbijtje, als je wat suiker…

Hartige muffins met chorizo en kaas (ook voor de kleintjes)

Chorizo en kaas.. wat een lekkere combi is dat he! Deze muffins zijn (zoals bijna al mijn recepten) ontzettend makkelijk te maken. Ze zijn ook perfect te creëren met andere ingrediënten zoals ui of cherrytomaatjes. Lekker als lunch, tussendoortje of om te serveren op een verjaardag. Ze zijn lauwwarm het lekkerst. Zijn ze afgekoeld, piep…

Glutenvrije speculaas koeken (met chocolade)

Nog een beetje vroeg, maar de pepernoten liggen ook al in de winkel dus waarom geen receptje voor speculaaskoeken. Super easy, binnen een half uur staan deze koeken op tafel. Snelle speculaas gemaakt van boekweitmeel. Warm zijn ze heerlijk en zo ontzettend chewy! Wat heb je nodig: 100 gram bruine basterdsuiker 75 gram roomboter 2 eetlepels…

Glutenvrije pompoensoep (en zoete aardappel)

Geen zin om lang in de keuken te staan? Maak dan deze heerlijke glutenvrije pompoensoep. Voeg eventueel zoete aardappel toe!

Courgettesoep

Er zijn van die dagen dat je absoluut geen zin hebt om uitgebreid te koken. Om toch wat lekkers en gezond op tafel te zetten, maak ik vaak deze soep met een stokbroodje erbij. In mijn beleving stond deze soep al lang online, maar niet dus!Wat heb je nodig? (voor 1 grote pan, ongeveer 5…

Gezonde omelet

Lekker, gezond en natuurlijk weer erg makkelijk om te maken.  Eigenlijk geen eens een recept te noemen, want het enige wat je hoeft te doen is een eitje bakken en de ingrediënten in stukken snijden. Deze omelet staat in een handomdraai op tafel. Echt om eitje om te maken... open deur he! Wat heb je…

Vissticks & visfilets van de Jumbo

Kennen jullie de (standaard) glutenvrije vissticks en visfilets van de Jumbo al? Erg lekker! Wel in de pan bakken, want in de oven worden ze niet heel knapperig. De prijs is ook erg fijn! Lees verder voor de ingrediënten.  

Goddelijke American Cheesecake

Naast dat deze American cheesecake TE lekker & verslavend is, is het een super fijne taart om te maken. Je gebruikt namelijk alleen de keukenmachine. Dus geen gehannes met deegmixers, maar alles hup in de keukenmachine. Hij is zo klaar! Nou het beslag dan. Wel balen dat je pas de volgende dag van je taart…