Gnocchi in tomatensaus

IMG_8082.JPGDit keer een simpel pastagerecht, maar toch wat anders dan de standaard penne of spaghetti. Dit is zo’n receptje wat je maakt en je daarna afvraagt waarom je eigenlijk niet vaker zo’n schotel maakt. Vooral omdat de aardappelvariant dus (bijna) altijd al glutenvrij is. Lees verder

Brownie taart met mokka meringue

image

Vandaag heb ik voor jullie weer een recept van een overheerlijke taart.. verslavend vind ik hem! Een hele makkelijke brownie taart met daarop nutella en mokka meringue. Heel makkelijk, maar het lijkt of je uren in de keuken hebt gestaan! Lees verder

Glutenvrije sauzen

Veel kant-en-klare sausjes bevatten helaas vaak gluten. Normaal gesproken ben ik van de zelfgemaakte sauzen, maar soms is het ook wel erg makkelijk als een sausje binnen een paar minuten klaar is voor een makkelijke maaltijd. Ik heb nu twee sauzen gevonden die glutenvrij zijn. Dat is kaassaus en de champignonsaus van de Lidl. IMG_7915

Ik vind het prima sauzen! Ze zijn dik en de smaak is goed. Champignonsaus over een stukje vlees, vind ik altijd een heerlijke combi. De kaassaus eet ik als ik zin heb in een simpele pasta carbonara. Binnen 10 minuten heb je dat een lekkere pasta op tafel staan! De kaassaus kan je natuurlijk ook eten met bloemkool of broccoli.  Het kan natuurlijk niet op tegen zelf gemaakte sauzen, maar het is zeker het proberen waard!

IMG_7917

Pasta Carbonara. Kaassaus en spekjes!

Te koop bij de Lidl

Verse glutenvrije tagliatelle en ravioli

foto 1 (13)

Eindelijk verse glutenvrije pasta.. heerlijk!

Sinds kort heeft de Albert Heijn nu ook in het versvak glutenvrije pasta. De pasta is gemaakt van ei en niet van mais, zoals de meeste glutenvrije pasta’s. Ze hebben tagliatelle en ravioli gevuld met ricotta en spinazie. Ik heb de tagliatelle al geprobeerd en die vond ik echt heel erg goed smaken! Ook vond ik de bite van de pasta bijzonder goed. Soms kan glutenvrije pasta een beetje hard blijven of juist heel erg zacht worden. Dat belooft veel goeds voor de ravioli!

Te koop bij Albert Heijn

foto 2 (11)

Lekker met kip, spekjes, verse spinazie, bosuitje & kruidenkaas

Mijn favoriete rode pesto pasta

foto 2 (5)

Als je pasta kookt in bouillon, wordt de pasta nog lekkerder! Let wel op dat de bouillon glutenvrij is.

Deze pasta is lekker, anders dan anders en super simpel. De combinatie van rode pesto en rucola geeft de pasta een hele lekkere en bijzondere smaak. Ik maak deze pasta vaak en het blijft toch een van mijn favoriete! Ik hoop dat jullie er ook van kunnen genieten. Lees verder