Mijn favoriete rode pesto pasta

Deze pasta is lekker, anders dan anders en super simpel. De combinatie van rode pesto en rucola geeft de pasta een hele lekkere en bijzondere smaak. Ik maak deze pasta vaak en het blijft toch een van mijn favoriete! Ik hoop dat jullie er ook van kunnen genieten. Benodigdheden voor 2 personen: Glutenvrije pasta voor 2…

Huzarensalade

Vaak bevatten huzarenslaatjes gluten. Na lang zoeken heb ik er eentje gevonden die zeker weten glutenvrij is.   Te koop bij de Albert Heijn!     

Hartige taart met gehakt, mosterd en Old Amsterdam

Hartige taart doet het altijd goed. Vanavond heb ik mijn favoriete recept voor een gehaktbal verwerkt in een hartige taart. Voeg een beetje kaas toe, paprika en eieren en je hebt een super lekkere hartige taart! Benodigdheden voor 1 taart: 1 pakje glutenvrij bladerdeeg (onder tips, of zoek met de rode zoekknop) 250 gram gehakt…

Bloemkool-boekweit pizza met tonijn

Bloemkool is helemaal in! En ook te gebruiken als pizzabodem. Het  klinkt wat vreemd, maar het deeg wordt mooi knapperig en hard. Toch wel één van de lekkerste glutenvrije pizzabodems die ik gegeten heb. Benodigdheden voor 1 grote plaatpizza: Bodem: 1 bloemkool (ongeveer 800 gram) Handvol geraspte oude kaas 2 eieren 4 eetlepels boekweitmeel Peper,…

Stadscafe van der Werff

Gisteren ben ik wezen lunchen bij Van der Werff. Lekker buiten in het zonnetje, dat is genieten! Van der Werff is sowieso al één van mijn favoriete plekjes in Leiden om lekker buiten te zitten, maar ik had er eigenlijk nog nooit een glutenvrij broodje gegeten. Meestal kom ik voor een drankje of ga ik…

Ammerlaan De Echte Bakker Voorhout

Bakker Ammerlaan in Voorhout verkoopt ook glutenvrij bruin brood. Het brood is absoluut niet droog, goed stevig en smaakt vers. Dit brood hoef je niet af te bakken of in een broodrooster te doen. Dat vind ik altijd een groot pluspunt, want veel glutenvrij brood is meestal pas lekker als je het roostert. Een brood…

Copper Food & Drinks

Ik weet al dat je heerlijk kan dineren bij Copper, maar nu weet ik ook zeker dat je voor een goede glutenvrije lunch naar Copper kan! Ik ben (weer) voor een broodje carpaccio gegaan. Erg lekker! Wees niet bang dat je na dit broodje nog trek zult hebben, de broodjes zijn rijkelijk belegd. De prijzen zijn…

Cordon bleu

Na jaren geen cordon bleu te kunnen eten, heb ik ze nu eindelijk weer gegeten! Al zeg ik zelf, ze zijn echt goed gelukt! Bij deze het recept: Benodigdheden voor 4 cordon blues: 4 varkenfilets 4 plakken gerookte achterham 4 plakken jong belegen kaas paneermeel (ik heb paneermeel van Free From gebruikt. Je kan ook 4…