Glutenvrije markt Hoofddorp

Aanstaande zaterdag wordt er weer een glutenvrije markt in Hoofddorp georganiseerd. Ik ben van de partij.. jullie ook? Dit is de eerste keer dat ik de markt ga bezoeken, dus ben reuze benieuwd. De entree is gratis en er wordt zelfs een lunch georganiseerd. Hieronder lees je informatie over de markt. (bron glutenvrij.nl/ncv vereniging) Glutenvrije…

Speculaas brokken

 Speculaas wie houdt er niet van.. Ik wel in ieder geval! Nu de goedheiligman weer naar NL komt, is het weer tijd om aan de slag te gaan met pepernoten en speculaas. Je ziet nu ontzettend veel recepten voorbij komen en deze wil ik met jullie delen. De basis is bijna altijd hetzelfde. Normaal post…

Grand cafe ’t Elfde Gebod – Hotel van Oranje

Ik ben regelmatig te vinden op het strand in Noordwijk. En als ik de weervrouw mag geloven, wordt het deze week toch wel echt een heerlijke nazomer. En daar hoort een lunchtip bij! Op de boulevard van Noordwijk (bij de vuurtoren) zit Hotel van Oranje met hun Grand Cafe 't Elfde Gebod. Heel fijn restaurant.…

Kokosbommetjes

  Ik wilde al een tijdje iets met kokosolie maken, dus kwam tot deze gezonde tropische bonbons. Ze zijn gluten, suiker en melkvrij. Wat zit er dan wel in? Ik hoor het jullie denken! Dit zijn de ingrediënten voor ongeveer 10 bommetjes: 4 volle theelepels kokosolie (die harde in een pot) 2 eetlepels kokosrasp 1,5 eetlepel…

Lijst met glutenvrije producten Albert Heijn eigen merk

Deze lijst van de Albert Heijn kwam ik tegen op internet. Een lijst met alle eigen merk producten van de AH die glutenvrij zijn. Het is een enorme lijst, maar altijd handig om een keertje door te lopen. Ik zie bijvoorbeeld woksauzen, tapenades etc. etc. Super handig toch! Klik op onderstaande link: LIJST ALBERT HEIJN

Herfstcupcakes

De herfst is nu toch wel echt begonnen. Regen, kou, de dagen worden korter..Ik maakte dit weekend daarom deze herfstcupcakes. Cupcakes met kaneel, sinaasappel en pecannoten. Echte herfstsmaken! Door bananen te verwerken in de cupcakes blijven ze lekker zacht. Ik eet ze als ontbijtje of tussendoortje.. Ingrediënten 175 gr glutenvrij meel (ik gebruik bakmeel van de…

Broodje geitenkaas, honing & walnoten

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan. Kaas met honing en noten is natuurlijk een klassieke en heerlijke combi. Deze lunch met geitenkaas, walnoten en honing is een favoriet van me. Ontzettend makkelijk, misschien al bekend, maar ga hel toch delen!  Wat heb je nodig: Twee bruine broodjes. Onder het kopje 'brood' vind je mijn…

Cheesecake met een bodem van bananenbrood

Twee van mijn favoriete lekkernijen zijn bananenbrood en cheesecake. En dan niet de kwarktaart, maar de versie van Mon Chou. Zo lekker! Het leek me dus een goed idee om deze twee te combineren. En dat is best een hele lekkere creatie geworden. En dit wil ik natuurlijk met jullie delen! Wat heb je nodig: Bodem…