Wafels gemaakt met kwark

Deze ochtend was het tijd voor een klein experimentje. Met de nadruk op klein, want het bakken van deze wafels kost max. 12 minuten, waarvan de wafels 10 minuten in het wafelijzer zitten. Ik wist al dat je bijvoorbeeld cake kan bakken met kwark, maar wafels zijn dus ook goed te bakken met kwark. De…

Gluten- en suikervrije cheesecake/kwarktaart

Mijn favoriete taart is toch wel cheesecake. Maar om nou elke week cheesecake te eten, dat gaat misschien wat ver. Daarom leek het me leuk om eens een suikervrije cheesecake te maken. En dat heeft geleid tot deze creatie. Een taart met alleen maar gezonde ingrediënten en super lekker! Lekker voor verjaardagen, maar ook als…

Glutenvrije ontbijt koekjes – Vegan havermout bananen chiakoekjes

Het is een hele mond vol, maar deze koekjes zijn heel makkelijk te maken. Ze bevatten geen geraffineerde suikers, gluten of dierlijke producten. Altijd mooi meegenomen als je lekker kan snacken, zonder schuldgevoel! Je kan zelf variëren met de ingrediënten. Dit is mijn eigen favoriete combi, maar je kan natuurlijk ook andere noten toevoegen.  Benodigdheden:…

Eat Natural – Ontbijt ideetjes

De meeste ontbijtgranen, zoals muesli en cruesli, bevatten gluten. Ik vind het lekker en makkelijk om in de ochtend met yoghurt te ontbijten, maar ik wil daar wel wat aan toevoegen zodat het goed vult. Ik doe dat onder andere met de ontbijtgranen van Eat Natural. Eat Natural maakt ontbijtrepen en ontbijtgranen. Van beide hebben ze…

Wafels van banaan & ei

Heb je in de ochtend ook vaak even geen zin of tijd om een uitgebreid ontbijtje te maken. Dan is dit een perfecte oplossing! Gezonde wafels zonder meel. Je moet natuurlijk wel een wafelijzer hebben. Heb je die niet, dan kan je hetzelfde recept gebruiken en er pannenkoeken van bakken. Net zo lekker!! Benodigdheden: 1…

Gezonde chocolademousse

Ben je nog op zoek naar een simpel, gezond en lekker dessert? Dan is deze mousse het proberen waard! De mousse, of eigenlijk kwark, is gemaakt van Griekse yoghurt en bananen en wordt gezoet met honing. Het kost 5 minuten om te maken en het smaakt heerlijk! Ingrediënten voor 2 desserts: 2 rijpe bananen 1 avocado…

Chocolade mugcake

Vandaag heb ik voor de eerste keer mugcake gemaakt. Een mugcake is een cake in een beker of bakje. Je hebt maximaal 5 minuten nodig om hem te maken, want je maakt deze cake in de magnetron. Volgens mij kan dit bij niemand mis gaan. Er is een basisrecept, maar ik heb zelf kaneel, cacao en…

Bananen smoothie

Deze zomer smoothie is heerlijk als ontbijt! Je hebt het zo gemaakt en het ziet er nog eens leuk uit ook. Ingrediënten voor 1 smoothie: 2 bananen +/- 100 ml sinaasappelsap vanilleyoghurt cacao nibbs Giet de vanilleyoghurt in een groot glas en roer hier wat cacao nibbs doorheen; Pureer 2 bananen in de blender. Ik…