Rijsttoastjes

Glutenvrije producten kunnen wel eens erg aan de prijs zijn.. helaas. Van de week liep ik tegen deze rijstcrackertjes aan van Van der Meulen. Groot voordeel, ze zijn maar 1 euro! De crackertjes zijn er in 2 varianten, naturel & lente-bosui. Ze zijn ongeveer 3 cm bij 3 cm en er zitten 30 toastjes in…

Glutenvrije taarten – IKEA

Al jaren als ik bij de IKEA kom eet ik een lekker stukje amandeltaart met butterscotch. Echt mijn favoriet! Ik ben sowieso gek op butterscotch, dus is het niet heel gek dat ik gek ben op deze taart! IKEA heeft de volgende glutenvrije taartjes: Bosbessentaart: Ook heel erg lekker. Het lijkt een beetje op een…

Verse glutenvrije tagliatelle en ravioli

Sinds kort heeft de Albert Heijn nu ook in het versvak glutenvrije pasta. De pasta is gemaakt van ei en niet van mais, zoals de meeste glutenvrije pasta's. Ze hebben tagliatelle en ravioli gevuld met ricotta en spinazie. Ik heb de tagliatelle al geprobeerd en die vond ik echt heel erg goed smaken! Ook vond…

Glutenvrije karamel-banaan tarte tatin

Tarte Tatin is 1 van mijn vaste recepten. Ik maak deze dan vaak met appel en glutenvrij bladerdeeg. Simpel, super lekker en hij lukt (bijna) altijd. Dit recept overtreft toch wel de simpele appel tarte tatin. Net zo simpel, maar de combinatie van banaan en karamel is echt om je vingers bij af te likken!!…

Appel crumble van amandel- en boekweitmeel

Met dank aan Puck is dit recept tot stand gekomen! Dit recept kreeg ik van haar toegestuurd en met wat aanpassingen kwam ik tot deze glutenvrije appel crumble. Ik vind het erg lekker om te bakken met amandel- en boekweitmeel, dus ik heb dit samen gecombineerd. Amandelmeel heeft een iets grovere textuur dan gewoon meel…

Witte & meergranen pistoletjes van de Deen

Deze pistoletjes van de Deen (en vast ook bij andere supermarkten) zijn echt een aanrader. Ik zie dat deze pistoletjes ook vaak bij restaurants gebruikt worden. Ze zijn lekker knapperig van buiten en luchtig van binnen. Je moet ze wel eerst even afbakken. Je hebt witte pistoletjes en meerzaden. Mijn vriezer ligt er vol mee!

Vissticks van Consenza

Deze week heb ik voor de eerste keer de glutenvrije vissticks van Consenza geprobeerd. Ik heb de vissticks eerst even op laag vuur in de pan gebakken en daarna 10-15 minuten in de oven op een rooster. Ze zijn super lekker! Heerlijk knapperig, de smaak is goed en de paneerlaag bleef ook nog eens goed…

Eat Natural – Ontbijt ideetjes

De meeste ontbijtgranen, zoals muesli en cruesli, bevatten gluten. Ik vind het lekker en makkelijk om in de ochtend met yoghurt te ontbijten, maar ik wil daar wel wat aan toevoegen zodat het goed vult. Ik doe dat onder andere met de ontbijtgranen van Eat Natural. Eat Natural maakt ontbijtrepen en ontbijtgranen. Van beide hebben ze…