Gezonde chia chocolade pudding/mousse

Wat is chiazaad?

Chiazaad is afkomstig van de plant Salvia Hispanica. De chiaplant komt oorspronkelijk uit Latijns-Amerika. Het wordt nog door veel volkeren in Midden- en Zuid-Amerika gebruikt als voedsel en als medicijn. Chia heeft bijzondere eigenschappen en een hoge energiewaarde.

Chiazaad is licht verteerbaar en een bron van omega 3-vetzuren. Het zit vol belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten die je helpen om je lichaam en stofwisseling optimaal in vorm te houden. Chiazaad zit boordevol voedingsvezels, zo’n 35 gram per 100 gram chiazaad. Door genoeg vezels te eten wordt je voedsel goed verteert en behoudt je een gezonde stoelgang.

Chiazaad koop je bij De Notenshop, klik hier.

Deel je creatie!

Ga jij dit recept maken? Dan vind ik het super leuk om het resultaat te zien! Je kunt mij taggen op Facebook met @ikeetvrij of Instagram met @judith_ikeetvrij.

Hoeveelheid: 2 – 4 porties

Keukenbenodigdheden:

  • Mengkom
  • 2-4 bakjes

Ingrediënten:

  • 2 el cacao poeder
  • 1/2 tl vanille aroma
  • 2 el agave siroop
  • 250 gram vanille yoghurt plantaardig (Alpro)
  • 50 gram chiazaad
  • Topping: stukjes pure chocolade of bakvaste chocolade druppels

Aan de slag:

  1. Meng het cacao poeder, vanille aroma en agave siroop;
  2. Voeg de yoghurt toe en roer door tot je geen stukjes cacao poeder meer ziet;
  3. Voeg het chia zaad toe en roer door;
  4. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast. Hoe langer het in de koelkast staat, hoe ‘steviger’ het wordt;
  5. Verdeel daarna over 2 – 4 bakjes en maak af met stukjes pure chocolade.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s