Goede oude tijd
Het eten van wentelteefjes brengt me echt terug naar m’n jeugd. In mijn belevenis aten we elke week wentelteefjes! Een wentelteefje is een zoet broodgerecht. Je maakt ze van oud brood. Ideaal voor als je left overs hebt. Ik houd vaak een paar sneetjes brood over die net wat te droog zijn. Dan maak ik maar al te graag wentelteefjes.
Wist je dat…
Wist je dat wentelteefjes gemaakt van rozijnenbrood ook super lekker zijn. Heb je dus bijvoorbeeld nog kerst of paasstol over? Begin maar met bakken!
Personen: 1 portie/3 sneetjes brood
Wat heb je nodig:
- 3 sneetjes brood
- 1 ei
- Scheutje plantaardige melk (ongeveer 3 el)
- 1 tl kaneel
- Topping: 1 el suiker en 1/2 tl kaneel
- Koekenpan
- Boter om in te bakken
Aan de slag:
- Eventueel: snijd de korstjes van het brood;
- Meng het ei, melk en 1 tl kaneel in een diep bord;
- Haal het brood aan beide kanten door het mengsel.
- Bak de wentelteefjes in boter aan beide kanten licht bruin.
- Meng de suiker en kaneel en strooi over het brood.