Vroeger moest ik er niets van hebben, maar nu smeer ik maar al te graag humus op een toastje of broodje. Deze basis humus is heerlijk bij de borrel of bijvoorbeeld een broodje gerookte kip en komkommer. Maak de humus spicy met chilivlokken of meng/combineer met groene pesto. Je ziet humus nu in alle smaken en kleuren in de supermarkt liggen, dus varieer er op los!
De kikkerwten en tahini (sesampasta) kocht ik bij De Lidl en de glutenvrije picos zijn van De Notenshop. Deze zijn gemaakt van sesammeel en ideaal om mee te dippen!
Wat heb je nodig:
- 225 gram kikkererwten
- 1/2 el tahini
- Sap van 3/4 citroen
- 1/2 knoflook teentje
- 2 snufjes zout
- 5 el olijfolie + extra als topping
- Paprikapoeder als topping
Aan de slag:
- Meng/pureer alle ingrediënten in een keukenmachine tot 1 massa;
- Doe in een bakje, smeer mooi rond uit en maak af met paprikapoeder en olijfolie.
- Lekker met een borrelbroodje, picos of toastje.
Ook heel lekker dippen met gesneden groenten zoals komkommer of kleine wortelen.
Jaa! Goede tip! Heb nog wat staan, dus straks lekker mee dippen 😁