Easy peasy Pompoen en zoete aardappelsoep

Geen zin om lang in de keuken te staan? Deze soep ik makkelijk, want de keukenmachine doet al het werk. Heerlijk zoet soepje door de combi van zoete aardappel en zoete pompoen.

Wat heb je nodig:

  • 1 flespompoen
  • 1 zoete aardappel
  • 2 uien
  • 750 ml tuinkruiden bouillon –> 1 blokje
  • Kurkuma
  • Chillivlokken
  • Eventueel peper en zout
  • Boter om in te bakken

Aan de slag:

  1. Snijd de flespompoen, zoete aardappel en uien in stukken en bak deze kort aan in een beetje boter;
  2. Voeg de bouillon toe en kook voor 20 minuten;
  3. Pureer de soep en voeg de kurkuma en chillivlokken toen (en eventueel peper en zout.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s