Vandaag heb ik voor jullie weer een recept van een overheerlijke taart.. verslavend vind ik hem! Een hele makkelijke brownie taart met daarop nutella en mokka meringue. Heel makkelijk, maar het lijkt of je uren in de keuken hebt gestaan!
Wat heb je nodig:
- 180 gram extra pure chocolade (85%)
- 160 gram roomboter
- 4 eieren
- 160 gram suiker (80 gram bruine en 80 gram normale suiker)
- 150 gram glutenvrij meel
- zak mokka meringue van de HEMA
- chocopasta
- Taartvorm 24 cm
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Smelt de roomboter in een pannetje en smelt daarna de pure chocolade in de boter (op laag vuur).
- Klop de eieren samen met de suiker een paar minuten in een maatbeker. Doordat de eieren geen kant op kunnen, is het mengsel zo een stuk stijver.
- Giet het botermengsel in een kom en voeg daar de eieren aan toe. Roer nu het meel door het browniebeslag. Verdeel het beslag over een ingevette vorm en bak de taart in 20 minuten gaar.
- Laat de taart wat afkoelen en smeer dan de chocopasta over de taart. Verdeel de meringues over de pasta en je taart is klaar! Peanuts! 😉
Wat lekker dat je die mokka merengues gewoon kant en klaar kan kopen bij de hema, bedankt voor de tip!
Handig he! Niet alles hoef je zelf te maken haha 😉