Ik maak vaak hartige taarten. Makkelijk maar ook erg lekker. Mijn vriendje had ook een nieuwe variant en dit is nu 1 van mijn favorieten!
Benodigdheden:
- 5 plakjes bladerdeeg (zie bij tip van I am Gluten Free – te koop bij Glutenvrij en meer)
- 400 gram brocolli
- 2 blikjes tonijn in zonnebloemolie
- 4 eieren
- 1 ui
- 250 gram cherrytomaatjes
- 100 gram geraspte kaas
- scheutje kookroom
- ronde taartvorm of schaal
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de broccoli in roosjes en kook deze 4 minuten. Vet een taartvorm in en beleg deze met het bladerdeeg.
- Snijd de ui in stukjes en halveer de cherrytomaatjes. Klop de eieren los en doe daar een scheutje kookroom bij en de kaas. Voeg voor de smaak nog wat peper en zout toe. Meng ook de tonijn door het eiermengsel.
- Verdeel nu de broccoliroosjes en ui over de taartvorm. Schenk het eiermengsel erbij. Verdeel de cherrytomaatjes over de taartvulling.
- Bak de taart in 40 minuten gaar. Eetse!!
Vandaag deze taart geproefd. De complimenten voor de heerlijke smaak en een aanrader om hem eens te maken.
Huub en Ineke
Dankjulliewel :D!